8 (499) 391-55-78

(прием заказов c 9.00 до 19.00, без выходных)

Ваша корзина:
пустая
ОФОРМИТЬ ЗАКАЗ
Избранное
8 (499) 391-55-78

(прием заказов c 9.00 до 19.00, без выходных)

В настоящий момент на сайте проводится переоценка товаров. Просьба уточнять стоимость у оператора. 

Медная посуда

Фильтр по параметрам
Материал
Производитель
Страна-производитель
Сортировать: По цене По названию По артикулу
Кол-во товара:
БЕСПЛАТНАЯ доставка
от 15 000р
Нет в наличии нужного товара? Привезем с завода под заказ!
АКЦИЯ! Получи персональную скидку 15% на любой сервиз!

В ресторанном бизнесе и на домашних кухнях медная посуда набирает все больше популярности. Она невероятно красива, привлекает внимание своим блеском и цветом. Золотисто-красные отливы превосходно вписываются в модную сегодня обстановку «ретро» и винтажный стиль.

Но кухонную утварь из меди ценят не только за красоту. Металл, из которого изготовлены блестящие кастрюли и ковши, обладает специфическими качествами, делающими изделия из него настоящей находкой для профессиональных кулинаров.

Полезные свойства и удобство в применении

В дорогих ресторанах принято использовать именно медные принадлежности – из-за равномерного нагрева и высокой скорости приготовления блюд в них. К основным преимуществам посуды из меди относятся:

  • толстые, равномерно прогревающиеся стенки;
  • высокая теплопроводность – позволяет быстро доводить блюда до кипения и готовить еду на слабом огне;
  • бактерицидные свойства – органическая медь считается природным антисептиком.

Тазы из меди прекрасно подходят для приготовления домашнего варенья и джемов: сахар в такой посуде не пригорает и не пристает, фрукты и ягоды сохраняют натуральный цвет и аромат.

Медная джезва идеальна для получения вкусного, ароматного кофе. Именно из кованой меди изготавливается традиционная турка для кофе по-восточному.

Сливки и яичные белки, взбитые в медной миске, получаются особенно плотными и объемными.

Особенности ухода

Продукция из меди достаточно деликатна – ее легко поцарапать или деформировать, поэтому при эксплуатации требуется особая осторожность:

  • только ручная мойка в теплой воде, без использования абразивов и агрессивной химии;
  • вытирание насухо во избежание разводов;
  • регулярная полировка мягкой тканью с применением специальных полиролей для металла.

Чтобы предотвратить появление зеленых пятен, нельзя допускать окисления, которое возможно при приготовлении и хранении продуктов с большим содержанием кислот – щавеля, кислых фруктов, томатов. Те, кто не желает ограничивать себя в кулинарных рецептах, могут купить луженую посуду. Она имеет внутреннее покрытие из пищевого олова, керамики или нержавеющей стали, которое никак не влияет на теплопроводные качества, но препятствует окислению.

Посуда для готовки и декора

Наш интернет-магазин предлагает большой выбор медной утвари для профессиональной и домашней кухни:

  • кастрюли;
  • сотейники с крышкой;
  • кованые и луженые ковши;
  • сковороды;
  • турки;
  • аксессуары и кухонные принадлежности.

У нас можно купить продукцию французской марки BAUMALU и других европейских производителей. Представленные коллекции медной посуды позволяют укомплектовать кухню изделиями одинакового оттенка и в едином стиле. Сделать заказ можно через корзину на сайте или по телефону 8 (499) 391-55-78.