8 (499) 391-55-78

(прием заказов c 9.00 до 19.00, без выходных)

Ваша корзина:
пустая
ОФОРМИТЬ ЗАКАЗ
Избранное
8 (499) 391-55-78

(прием заказов c 9.00 до 19.00, без выходных)

С 21 по 28 июня офис и служба доставки не работают. Все заказы оформляются в обычном режиме - онлайн. Ближайшая дата доставки - 29 июня. 

Приносим свои извинения за доставленные неудобства!

Ножи Kanetsugu

Японские ножи Kanetsugu наследуют старинные традиции самурайских мечей. Название бренда связано с именем Канецугу – основателя династии Кэнзи, который открыл в 1387 году оружейную мастерскую, просуществовавшую 480 лет. Современные ножи с 1918 г. выпускает компания Seki Kenzi Cutlery, которой руководит потомственный оружейник. Продукция производится в городе Секи (Япония).


Кол-во товара:
Сортировать: По цене По названию По артикулу
Нож для тонкой нарезки Kanetsugu Saiun 9009 210мм
19 198 руб.
Нож Шеф Kanetsugu Saiun 9006 230мм
23 098 руб.
Нож Шеф Kanetsugu Saiun 9005 200мм
20 498 руб.
Нож поварской Сантоку Kanetsugu Saiun 9003 170мм
19 198 руб.
Нож универсальный Kanetsugu Saiun 9002 150мм
12 498 руб.
Нож универсальный Kanetsugu Saiun 9001 120мм
11 848 руб.
Нож для тонкой нарезки Kanetsugu Pro-S 5009 240мм
12 248 руб.
Нож обвалочный Kanetsugu Pro-S 5008 145мм
9 498 руб.
Нож шеф Kanetsugu Pro-S 5006 240мм
12 948 руб.
Нож шеф Kanetsugu Pro-S 5005 210мм
10 648 руб.
Нож шеф Kanetsugu Pro-S 5004 180мм
10 148 руб.
Нож поварской Сантоку Kanetsugu Pro-S 5003 170мм
9 898 руб.
Нож универсальный Kanetsugu Pro-S 5002 150мм
7 498 руб.
Нож универсальный Kanetsugu Pro-S 5001 130мм
7 098 руб.
Нож для тонкой нарезки Kanetsugu Pro-М 7009 240мм
12 948 руб.
Нож обвалочный Kanetsugu Pro-М 7008 145мм
10 698 руб.
Нож шеф Kanetsugu Pro-М 7007 270мм
15 698 руб.
Нож шеф Kanetsugu Pro-М 7006 240мм
13 598 руб.
Нож шеф Kanetsugu Pro-М 7005 210мм
11 898 руб.
Нож шеф Kanetsugu Pro-М 7004 180мм
10 498 руб.
Нож поварской Сантоку Kanetsugu Pro-М 7003 170мм
11 298 руб.
Нож универсальный Kanetsugu Pro-М 7002 150мм
7 648 руб.
Нож универсальный Kanetsugu Pro-М 7001 130мм
7 448 руб.
Нож для тонкой нарезки Kanetsugu Pro-J 6009 210мм
14 398 руб.
Нож шеф Kanetsugu Pro-J 6005 200мм
15 598 руб.
Нож поварской Сантоку Kanetsugu Pro-J 6003 170мм
14 998 руб.
Нож универсальный Kanetsugu Pro-J 6002 150мм
8 988 руб.
Нож универсальный Kanetsugu Pro-J 6001 120мм
8 748 руб.
Нож Деба Kanetsugu HOCHO Aluminium 8012 120мм
6 098 руб.

Бритвенная острота и долговечность

От легендарной катаны (острого и выносливого военного меча) кухонные ножи Kanetsugu унаследовали особый профиль клинка и способ заточки. Сечение, называемое хамагури-ба, напоминает по форме яблочную косточку. Это обеспечивает ему необыкновенную остроту и легкость реза. Лезвие свободно и почти без нажима проходит сквозь мясо, сыры, овощи и хлеб. Идеальный срез получается как на плотных продуктах, так и свежих булках или мягких фруктах.

Прочность клинку придает криообработка с выдерживанием высокоуглеродистой стали при температуре ниже -78 градусов. Уровень твердости специально подбирается так, чтобы лезвие можно было править без специальных навыков.

Ножи для домашней и профессиональной кухни

В каталоге представлены модели для дома и специализированные поварские инструменты. Серии различаются назначением и дизайном:

  • Pro-S – линейка для кафе и ресторанов, рассчитанная на стерилизацию;
  • Pro-M – оснащены круглой эргономичной рукоятью из черного дерева;
  • Pro-J – дополнены выпуклым рисунком, предотвращающим прилипание;
  • Saiun – классические модели из многослойной стали с деревянной рукоятью;
  • Color Select – выпускаются в 5 цветных вариантах;
  • Zuiun – элитная серия, выпущенная в честь 100-летия фирмы.

Производители
























Art























AV

























































































































































































LCS

































































RCR
























































































































БЕСПЛАТНАЯ доставка
от 15 000р
Нет в наличии нужного товара? Привезем с завода под заказ!
АКЦИЯ! Получи персональную скидку до 15% на любой сервиз!