От легендарной катаны (острого и выносливого военного меча) кухонные ножи Kanetsugu унаследовали особый профиль клинка и способ заточки. Сечение, называемое хамагури-ба, напоминает по форме яблочную косточку. Это обеспечивает ему необыкновенную остроту и легкость реза. Лезвие свободно и почти без нажима проходит сквозь мясо, сыры, овощи и хлеб. Идеальный срез получается как на плотных продуктах, так и свежих булках или мягких фруктах.
Прочность клинку придает криообработка с выдерживанием высокоуглеродистой стали при температуре ниже -78 градусов. Уровень твердости специально подбирается так, чтобы лезвие можно было править без специальных навыков.
В каталоге представлены модели для дома и специализированные поварские инструменты. Серии различаются назначением и дизайном:
 БЕСПЛАТНАЯ доставкаот 15 000р |
 Нет в наличии нужного товара? Привезем с завода под заказ! |
 АКЦИЯ! Получи персональную скидку 5-10% на любой сервиз! |
