Ваша корзина:
пустая
ОФОРМИТЬ ЗАКАЗ
Избранное
8 (499) 391-55-78

(прием заказов c 9.00 до 19.00, без выходных)

Внимание! С 9 по 19 июля служба доставки интернет-магазина не работает! Заказы принимаются в обычном режиме на любую свободную дату с 20 июля

БЕСПЛАТНАЯ доставка
от 15 000р
Нет в наличии нужного товара? Привезем с завода под заказ!
АКЦИЯ! Получи персональную скидку 15% на любой сервиз!

Ножи Kanetsugu

Японские ножи Kanetsugu наследуют старинные традиции самурайских мечей. Название бренда связано с именем Канецугу – основателя династии Кэнзи, который открыл в 1387 году оружейную мастерскую, просуществовавшую 480 лет. Современные ножи с 1918 г. выпускает компания Seki Kenzi Cutlery, которой руководит потомственный оружейник. Продукция производится в городе Секи (Япония).


Кол-во товара:
Сортировать: По цене По названию По артикулу
Нож для тонкой нарезки Kanetsugu Saiun 9009 210мм
12 188 руб.
Нож Шеф Kanetsugu Saiun 9006 230мм
13 018 руб.
Нож Шеф Kanetsugu Saiun 9005 200мм
12 998 руб.
Нож поварской Сантоку Kanetsugu Saiun 9003 170мм
12 538 руб.
Нож универсальный Kanetsugu Saiun 9002 150мм
7 588 руб.
Нож универсальный Kanetsugu Saiun 9001 120мм
7 138 руб.
Нож для чистки овощей Kanetsugu Saiun 9000 90мм
5 808 руб.
Нож для тонкой нарезки Kanetsugu Pro-S 5009 240мм
6 648 руб.
Нож обвалочный Kanetsugu Pro-S 5008 145мм
5 498 руб.
Нож шеф Kanetsugu Pro-S 5006 240мм
7 948 руб.
Нож шеф Kanetsugu Pro-S 5005 210мм
6 398 руб.
Нож шеф Kanetsugu Pro-S 5004 180мм
5 898 руб.
Нож поварской Сантоку Kanetsugu Pro-S 5003 170мм
5 298 руб.
Нож универсальный Kanetsugu Pro-S 5002 150мм
3 948 руб.
Нож универсальный Kanetsugu Pro-S 5001 130мм
3 698 руб.
Нож для тонкой нарезки Kanetsugu Pro-М 7009 240мм
8 908 руб.
Нож обвалочный Kanetsugu Pro-М 7008 145мм
7 418 руб.
Нож шеф Kanetsugu Pro-М 7007 270мм
9 828 руб.
Нож шеф Kanetsugu Pro-М 7006 240мм
9 368 руб.
Нож шеф Kanetsugu Pro-М 7005 210мм
8 448 руб.
Нож шеф Kanetsugu Pro-М 7004 180мм
7 938 руб.
Нож поварской Сантоку Kanetsugu Pro-М 7003 170мм
7 938 руб.
Нож универсальный Kanetsugu Pro-М 7002 150мм
5 638 руб.
Нож универсальный Kanetsugu Pro-М 7001 130мм
5 298 руб.
Нож для тонкой нарезки Kanetsugu Pro-J 6009 210мм
8 738 руб.
Нож шеф Kanetsugu Pro-J 6006 230мм
10 118 руб.
Нож шеф Kanetsugu Pro-J 6005 200мм
11 038 руб.
Нож поварской Сантоку Kanetsugu Pro-J 6003 170мм
10 698 руб.
Нож универсальный Kanetsugu Pro-J 6002 150мм
5 228 руб.
Нож универсальный Kanetsugu Pro-J 6001 120мм
4 998 руб.

Бритвенная острота и долговечность

От легендарной катаны (острого и выносливого военного меча) кухонные ножи Kanetsugu унаследовали особый профиль клинка и способ заточки. Сечение, называемое хамагури-ба, напоминает по форме яблочную косточку. Это обеспечивает ему необыкновенную остроту и легкость реза. Лезвие свободно и почти без нажима проходит сквозь мясо, сыры, овощи и хлеб. Идеальный срез получается как на плотных продуктах, так и свежих булках или мягких фруктах.

Прочность клинку придает криообработка с выдерживанием высокоуглеродистой стали при температуре ниже -78 градусов. Уровень твердости специально подбирается так, чтобы лезвие можно было править без специальных навыков.

Ножи для домашней и профессиональной кухни

В каталоге представлены модели для дома и специализированные поварские инструменты. Серии различаются назначением и дизайном:

  • Pro-S – линейка для кафе и ресторанов, рассчитанная на стерилизацию;
  • Pro-M – оснащены круглой эргономичной рукоятью из черного дерева;
  • Pro-J – дополнены выпуклым рисунком, предотвращающим прилипание;
  • Saiun – классические модели из многослойной стали с деревянной рукоятью;
  • Color Select – выпускаются в 5 цветных вариантах;
  • Zuiun – элитная серия, выпущенная в честь 100-летия фирмы.

Производители






































































































































































































































































































LCS